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O câncer é uma doença que não é única e sim um conjunto de doenças que podem acometer diversas partes do corpo. O câncer tem como causa uma variedade de fatores, que nós chamamos fatores de risco, cuja maioria se relaciona com o ambiente externo ou com aquilo que nós colocamos no nosso organismo.

Segundo informações do Instituto Nacional do Câncer (Inca), a epidemia global de câncer tende a aumentar nos próximos anos. Atualmente, 7,6 milhões de pessoas no planeta morrem em decorrência da doença a cada ano. Dessas, 4 milhões têm entre 30 e 69 anos.

Um em cada três casos de cânceres no Brasil podem ser prevenidos com hábitos saudáveis, como se alimentar melhor, com mais alimentos in natura e menos industrializados. A nossa alimentação deve ser baseada em alimentos in natura e minimamente processados, que são alimentos vegetais, que é o prato típico brasileiro, que é muito simples. O arroz, o feijão, a carne, as verduras, os legumes. Isso é muito saudável e previne o câncer.